Stellis Parmesan Bratwurst 250g Beutel
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Bratwurst einfach selber machen? Das geht ganz einfach mit Stellis Bratwurst Rezepturen.
Für 1kg frische Bratwurst benötigst Du:
400g Schweinenacken (alternativ 600g Kalbfleisch)
400g fetten Schweinebauch (alternativ 200g grünen Speck)
200g Parmesan 24 Monate alt
25g frischen Basilikum
Das Fleisch in Würfel schneiden, mit 30g Würzmischung vermengen und durch die 5 mm Scheibe Wolfen. Basilikum fein hacken und alle Zutaten Verkneten bis das Fleisch Bindung hat und anschließend in Därme Kaliber 26/28 abfüllen.
Ebenfalls lecker als Frikadelle oder Hackröllchen, mit zum Beispiel Bacon umwickelt. Deiner Phantasie sind keine Grenzen gesetzt, erlaubt ist was einem schmeckt!
Die Wurst die Du nicht grillst, kannst Du am besten direkt einfrieren, so hast Du immer leckere Bratwurst am Start!
Nährwertangabe
Pro 100 g
| Energie | 126,00 Kcal |
| Energie | 531,00 kJ |
| Fett | 3,10 g |
| davon gesättigte Fette | 1,10 g |
| Kohlenhydrate | 18,10 g |
| davon Zucker | 13,30 g |
| Eiweiß | 3,90 g |
| Salz | 55,30 g |
Pro Portion (5 g)
| Energie | 6,30 Kcal |
| Energie | 26,55 kJ |
| Fett | 0,16 g |
| davon gesättigte Fette | 0,06 g |
| Kohlenhydrate | 0,91 g |
| davon Zucker | 0,67 g |
| Eiweiß | 0,20 g |
| Salz | 2,77 g |
Allergene
| Glutenhaltiges Getreide | Nein |
| Krebstiere | Nein |
| Eier | Nein |
| Fische | Nein |
| Erdnüsse | Nein |
| Soja | Nein |
| Milch | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein |
| Sellerie | Nein |
| Senf | Nein |
| Sesam | Nein |
| Schwefeldioxid | Nein |
| Lupinen | Nein |
| Weichtiere | Nein |
Bezeichnung
Stellis Parmesan Bratwurst
Verkehrsbezeichnung: Würzmischung
Dosierung: 30g je Kilo
ArtNr. 54020250
Gtin 4260769221627
Zutaten
Salz, Basilikum, Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel, Muskat, Nelke, Kardamom, Ingwer, Koriander, Piment
Herkunftsland
100% produziert in Deutschland
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