Pastrami Set 630 g


Pastrami Set 630 g

Artikel-Nr.: 30970630


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1 kg = 15,86 €


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Pastrami Set

Pastrami... jeder der schon mal Harry und Sally gesehen hat, weiß was passiert wenn man ein gutes Reuben Sandwich serviert! ;-) 

 

Mit diesem Set habt Ihr die Möglichkeit Euer Pastrami selber her zu stellen, fast so gut wie direkt in Manhatten...wenn nicht vielleicht sogar besser?

 

Dieses Set ist für 3 kg Rinderbrust.

 

Im Set enthalten: 

 

450 g  Würz-/Pökelmischung Pastami Brine

Zutaten: Rübenzucker, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Koriander, Pfeffer, Fenchel, Zimt, Chiliflocken, Nelke, Lorbeer

Enthaltene Allergene: keine

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

  • Energie 1252kJ/295Kcal
  • Fett 1,00g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,10g
  • Kohlenhydrate 69,40g
  • davon Zucker 69,30g
  • Eiweiß 0,80g
  • Salz 24,80g

 

180g Würzmischung Pastrami Rub

Zutaten: Gewürze (Koriander, Knoblauch, Wacholder, Chiliflocken), Steinsalz, Rübenzucker

Enthaltene Allergene: keine

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:

  • Energie 1047kJ/248Kcal
  • Fett 5,20g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,30g
  • Kohlenhydrate 41,40g
  • davon Zucker 37,10g
  • Eiweiß 4,90g
  • Salz 34,70g

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