Bratwurst Set 10er


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Bratwurst Set 10er

Artikel-Nr.: 32010060


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100 g = 8,25 €


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Gewürzmischung für Bratwurst

Gewürzmischung ohne Extrakte oder sonstigen Schnick Schnack. Reine Gewürze, purer Geschmack!

Abgefüllt in praktischen Portionsbeuteln, immer für 1 kg Wurstbrät. Im Set sind 10 Beutelchen für 10 kg Wurst enthalten.

Sie benötigen für 1 kg Bratwurst

600 g Schweinenacken gewolft
200 g Schweinebauch gewolft    
200 g kaltes Wasser oder Milch
15 g Speisesalz
1 Beutel Gewürzmischung
Darm Kaliber 28/30

Herstellung:

Alle Zutaten miteinander vermischen, bis die Masse Bindung hat, ähnlich wie bei Buletten. Wenn feine Bratwurst gewünscht wird, die Masse in einer Küchenmaschine fein kuttern.

Anschließend das Brät in den Darm füllen, auf die gewünschte Länge abbinden und ab auf den Grill! Gewürze (Pfeffer, Kardamom, Ingwer, Muskatblüte, Knoblauch)

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